2022年大橋道湯圓已經可以放心吃啦。大橋道是天津的老品牌了，以經營糕點為主，他家的湯圓久負盛名。除了傳統的黑芝麻，花生等口味外，還有各種水果口味。他家冷凍的湯圓外皮比較薄，比較糯，料餡味道好，煮出來膨大粘香，真正能達到這個水準的天津基本沒幾家了，大橋道現打的湯圓也是值得壹試的。
湯圓的介紹
湯圓，別稱元宵，湯團，浮元子，是中國傳統小吃的代表之壹，是由糯米粉等做的球狀食品。壹般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州現浙江省寧波市興起吃壹種新奇食品，即用黑芝麻，豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫浮元子，後來有的地區把浮元子改稱湯團。
然而，湯團象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的壹年闔家幸福，團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。