安徽牛肉板面是安徽省阜陽市太和縣特色小吃。
安徽牛肉板面也稱太和板面、太和羊肉板面，因在案板上摔打而得名。是壹道美味可口的地方面食小吃。它主要由牛肉、板面制作而成，柔軟順滑，口感極佳。
通常用面粉加食鹽、水攪拌，和成面團並揉搓，制成小面棒，塗上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料，白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，看見了就想吃。
2015年5月，太和縣第四批縣級非物質文化遺產名錄公布，太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。
安徽牛肉板面為什麽稱霸石家莊：
北方人偏好面食，河北地區盛產小麥，板面寬面條的分量，以及鹹、香、辣的口味，也恰好迎合了石家莊人的飲食習慣，安徽牛肉板面也就逐漸成為了石家莊人民的心頭好。
在不知不覺中，羊肉板面被改良為牛肉板面，逐漸成為河北的壹道特色小吃，也許是出於對發祥地的尊敬，石家莊人絕對比安徽人還在乎“安徽”兩個字。
現在的板面，有寬面和細面兩種，但是也並不影響板面的市場，因為板面的精髓在於湯料。板面的湯料講究鹹、香、辣。牛油經過花椒、桂皮、辣椒等香料的熬制，料香味和鹹鮮味散發出陣陣香氣。幾條寬面、壹把新鮮的小青菜，澆上紅油面湯，放上鹵蛋、豆皮、香腸、把子肉，實惠又劃算！
安徽正宗牛肉面是河北的壹道著名美食，很難說石家莊人到底有多愛這碗面，但卻是是石家莊人的家鄉風味。