窩窩頭是中國傳統面食之壹，以其豐富多樣的材料和口感受到了廣泛的歡迎。窩窩頭以五谷雜糧為主要原材料，口感酥脆，香氣撲鼻，營養豐富，是中國北方地區的壹種傳統美食。下面，我們來壹起學習如何制作五谷雜糧窩窩頭。
材料準備
五谷雜糧窩窩頭的制作材料主要有五谷雜糧、面粉、酵母、糖、鹽、水等。五谷雜糧可以根據自己的口味選擇，可以用大米、小米、玉米、糯米、黃豆、綠豆、紅豆、花生等等。
制作步驟
步驟壹：準備材料
將五谷雜糧洗凈，用清水泡壹晚上，然後將泡好的五谷雜糧磨成粉。將面粉、酵母、糖、鹽、水混合攪拌均勻，揉成面團。
步驟二：發酵
將揉好的面團放在溫暖的地方，發酵1-2小時，直到面團發酵至兩倍大。
步驟三：制作窩窩頭
將發酵好的面團揉成長條狀，將五谷雜糧粉均勻地撒在面團上，然後將面團卷成長條狀，切成小塊。將小塊面團用手搓成球狀，然後用搟面杖搟成薄片狀，用刀切成小塊。
步驟四：烘烤
將切好的小塊窩窩頭放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤制10-15分鐘，直到窩窩頭變成金黃色即可。
食用方法
五谷雜糧窩窩頭可以當做早餐、午餐或晚餐的主食，也可以當做小吃或零食來食用。可以搭配各種菜肴、醬料或湯品壹起食用，口感更佳。