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豬肺怎麽煲湯?

豬肺的食療作用豬肺味甘,性平,入肺經;

補肺虛止咳。

清潤朱非湯

材料:豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6個,羅漢果五分之壹,杏和百合少許。

練習1。豬肺用水洗凈後,切成小塊,放入熱鍋中幹炒壹會兒。如果打水的豬肺壹會兒能炒出很多水;

2.瘦肉洗凈飛水;

3、其余材料用水洗凈,無花果壹分為二打開;

4.將所有材料放入壹個陶罐中,並註入大約四個人劑量的水。水開後轉小火慢燉壹個半小時收火加鹽。

金銀蔬菜南北杏燉豬肺

材料:大白菜、幹菜、豬肉、幾個杏子、2個蜜棗、2片生姜和豬肺。

練習1。幹菜用水浸泡,洗凈後切成兩段。

2.這道湯最麻煩的是處理豬肺。在市場上購買豬肺後,先用水管將水倒入豬肺中,然後將水擠出。如果這樣反復多次,直到豬肺裏的血水被沖洗幹凈,然後將豬肺切成適當大小的塊,將鍋裏的水飛出來,取出並沖洗幹凈,然後放在鍋裏晾幹水分。

3.最後,將所有材料放入鍋中煮兩個小時。

沙參玉竹菜幹燉豬肺湯

豬肺:1幹白菜:壹把玉竹:30克陳皮:1沙參:30克蜜棗:3個豬肉餡:200克水:10碗(3-4人)。

練習1。將豬肺的喉嚨放在水龍頭下,裝滿水,然後擠出水,重復多次直到豬肺中的血液被沖走,然後將豬肺切成適中的塊,浸泡並瀝幹水分;熱鍋(不用放油),倒入豬肺,把水分炒幹,收起來備用;

2.幹白菜用清水浸泡,洗凈,註意抖沙,切成段;

3.瘦肉洗凈切塊,用清水浸泡;

4.沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;

5.燒開水,加入所有材料,大火燒開後轉中小火煮兩個小時,然後加入鹽調味。