顧氏燴私房菜
地址:大理古城
這個職位不好找。在壹條小巷裏。店裏環境也壹般,但是生意很火爆,經常有大排長龍到酒店。兩個人的份量真的很大,吃不完。食物非常豐富。可以戴塑料手套,蘸調料吃,葷素搭配,不要雷制品。如果八九個人去吃,大桌子上真的很壯觀。
關米線
罐裝米線是雲南的壹種當地做法。它通常在壹個沒有蓋子的小陶瓷鍋裏烹制。把煮了三個多小時的湯放在陶罐裏。之後依次放入米粉、肉、蔬菜、調味品。口感醇厚,具有陶瓷特有的風味。這很受歡迎。
烤牛奶扇
烤乳扇是雲南十八怪之壹。奶扇是用濃縮奶做的,是奶白和奶黃的混合色。它是濃縮乳制品。當地人喜歡吃烤的食物。
轉角時光食光餐廳
地址:雙廊
壹個網上名人店口碑很好。有興趣的可以打卡。
1.自制酸奶,配本地玫瑰醬,味道很不錯。
2.蒸雞是雲南的名菜之壹,在雲南南部人民中已流行了200多年。鍋爐內部不防水,這道菜的湯汁其實全部來自蒸餾過程。雞肉很嫩,雞湯很甜。
3.易德,這是生長在洱海的海藻。
4.大理特色的白族五彩雞絲涼粉,推薦大家品嘗。