方法1
蒜香蒸魚
配料:魚塊、芹菜葉、香菜和大蒜。
調料:醬油、糖、味精、鹽。
生產方法:
1、鹹魚，用清水洗凈，切成小塊備用。
2.洗好的香菜鋪在盤子底部，然後放上芹菜葉。
3.將切好的魚塊放在芹菜葉上。
4、淋上醬油，放少量味精、白糖，並放蒜末。
5.用保鮮膜蓋住盤子，讓幾個小孔透氣。
6.放入鍋中，水開後繼續蒸約15分鐘。
實踐2:
蒜香蒸魚的配料
鯧魚壹斤半料酒適量小蔥三片姜兩塊紫皮富硒蒜適量油適量鹽適量醬油適量香醋適量香菜適量花椒粉適量水適量做法:1 .將鯧魚切成小塊，放入鍋中煮熟備用。
蒜魚蒸的步驟
步驟1
大蒜去皮洗凈，改刀切片。
第二步
洋蔥，兩片，壹個切丁。
第三步
用刀在魚的兩邊切幾個洞，然後將適量的洋蔥和大蒜片以及姜片放入魚肚子和道口（道口的兩邊都要塞好），準備壹個盤子，在上面放壹些洋蔥片，然後將魚平放在上面！
第四步
將蒸汽烤架放入高壓鍋或電飯煲中（如果沒有蒸汽烤架，可以用筷子代替）並加水，與蒸汽烤架平行！
第五步
把魚放進去，然後加入壹些料酒（因為魚有點大，所以我把它切掉了）
第六步
蓋上蓋子，選擇:煮得快，味道:適中！等待25分鐘（做其他事情）
第七步
香菜切碎，碗中加入耗油、醬油、香醋、椒鹽粉！
第八步
在魚盤裏放壹些香菜。
第九步
25分鐘後電壓力鍋跳到保溫模式，鍋內氣體完全排出（電飯鍋需要蒸30分鐘後，需要悶10分鐘才能入味）裝盤，將香菜撒在魚上，澆上剛調好的料汁！