被稱為活化石之果的藥材是白果。
銀杏樹是現存種子植物中最古老的孑遺植物，被稱為“活化石”，更是我國的特產植物。銀杏樹還被稱為“公孫樹”，這是因為銀杏樹生長緩慢，壽命卻很長，“公公種樹，孫子得果”。銀杏樹結的果叫作銀杏，又稱白果，它是藥食兩用的。白果才是它的藥材正名。
白果好吃。葉聖陶《賣白果》中有“燙手熱白果，香又香來糯又糯”的描繪，很是吸引人。白果入藥。白果進入到本草典籍中，最早出現在元朝吳瑞的《日用本草》中。這本有關日常用品的本草，正是解說日用品的藥用。
白果的起源：
中國飲食文化對食材的追求，也讓其他國家望塵莫及。在其他國家對某種爆發式增長的生物無可奈何時，國人卻能用十八般廚藝讓這些生物成為飯桌上的美食，而作為世界公認的活化石的白果樹結出的果實，也沒逃過中國人的舌尖。別看白果小小壹顆，顏值並不出眾，但它小小壹個的白色橢圓果實裏包裹著粉糯的種仁，壹旦經過烹制，就能成為大家最愛的美食。
而這麽壹個小小的果實，卻邁過了恐龍時代的白堊紀，度過了讓絕大多數動植物都滅絕的第四季冰川運動，最後在中國繼續繁殖，在漫長的3.45億年裏，它走過了數不清的大風大浪，見證了中華五千年文化的傳承，成為了中華歷史文化中的壹部分。