微山湖特產

微山湖特產：微山湖鹹鴨蛋、微山湖大閘蟹、微山湖四鼻鯉魚、微山湖蓮藕、微山湖麻鴨。

1、微山湖鹹鴨蛋

微山湖鹹鴨蛋是壹種非常具有特色的食物，蛋殼呈青色，外觀光滑，是很受歡迎的美食。微山湖鹹鴨蛋歷史悠久，用微山麻鴨產的鴨蛋制作而成，鴨蛋黃呈橘紅色，油汪汪的，蛋心為紅色。

2、微山湖大閘蟹

微山湖大閘蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，節螃蟹最前端的壹對附肢叫做螯足，表面長滿絨毛，河蟹的肉質鮮嫩，個大，深受人們喜愛，大閘蟹可以制作成各種美味的食物，是當地的壹大特色美食。

3、微山湖四鼻鯉魚

優越的自然環境、水質條件以及豐富生物餌料資源為微山湖四鼻鯉魚提供了獨特的自然生長環境，造就了其獨特的品質。微山湖四鼻鯉魚肉質細膩，味道鮮美，含蛋白質比豬肉高30%-50%，比雞蛋高20%左右，是微山湖區酒席盛筵上的必備佳肴。

4、微山湖蓮藕

微山湖蓮藕屬於純天然的野生植物，也是地道的綠色食品，它既可作涼菜，也可作熱菜，菜品可達十幾種，涼拌藕片、醬藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖區的特色菜。

5、微山湖麻鴨

麻鴨是全國四大名鴨之壹，是微山湖區長期培育的優質畜禽，年產量達千萬只。由於麻鴨長年放養在湖裏，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內外。

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