神速家常燉鯉魚
饞了，恰好今天早市遇見特價鯉魚
用料 ?
鯉魚 1條
蔥 半根
姜 若幹片
鹽 若幹克
醬油 兩勺
香菜 若幹根
蒜瓣 八瓣
小茴香 若幹
料酒 壹勺
醋 壹勺
小蔥葉 若幹把
神速家常燉鯉魚的做法 ?
鯉魚洗凈，下鍋爆香蔥姜幹辣椒，加蠔油，糖，放入鯉魚，加熱水。鯉魚提前改刀，在傷口上撒鹽，入味
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開鍋後小火，加蒜瓣，料酒，醋，醬油
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三十分鐘足以，盤子裏先放點蔥葉香菜，盛出魚後和湯，在上面在撒點香菜和蔥
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清燉鯉魚，驅魔菜蘸醬，山東大煎餅
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這個煎餅很軟很好吃，也是早市買的，之後出壹期尖椒炒雞蛋
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小貼士
這個比較簡單，我之前做過醬燜，紅燒，醬香等燉魚，較為復雜，這個不用去炸魚，直接爆香下魚加水就好，基本屬於懶人和小白專屬，減配的話有蔥姜蒜和鹽足以
鯉魚的營養價值：1、能夠通乳、促進乳汁的分泌，對於產後泌乳不足、乳汁稀少的人，如果適當食用鯉魚有很好的通乳、促進乳汁分泌的功效。2、能夠利水消腫，對於小便不利所導致的四肢浮腫、腹水的人，如果適當食用鯉魚有很好的利水消腫的功效。3、能夠健脾和胃，因為鯉魚入脾經和胃經，對於脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良的人，如果適當食用鯉魚有很好的健脾和胃的功效。