烤豬蹄
盡管烤豬蹄並非源自山東煙臺，但邊肖仍然強烈建議去煙臺的朋友嘗嘗當地的烤豬蹄。吃特色烤豬蹄並不難，因為煙臺街頭有很多賣烤豬蹄的攤位和店面。雖然很多城市都有烤豬蹄，但煙臺的和妳家鄉的烤豬蹄還是有點區別。
作為吃豬蹄的壹種方式，烤豬蹄是邊肖人的最愛。與紅燒豬蹄、鹵豬蹄、熏豬蹄、豬蹄湯相比，烤豬蹄有壹個特點，那就是壹點都不油膩。因為在烤制過程中，豬蹄的油脂基本上被烤熟了，這不僅增加了豬蹄的脆皮，還減少了豬蹄的油膩感。
海菜包子
在介紹青島美食時，邊肖和美食家們發現，在壹些北方沿海城市，當地人會將海鮮制成面食，例如青島的鮁魚餃子和大連的墨魚餃子。不僅在餃子，在煙臺也有壹種海菜包子？海苔包子。
有些朋友可能不知道海藻是什麽。事實上，海藻是壹種生長在海底和海灣的水生植物。它有清熱化膿的作用，吃起來非常美味。海苔饅頭以海苔、豬肉和蝦皮為餡，用醬和大蒜調味。蒸熟後，它們又白又嫩，蓬松可口，是煙臺壹絕。
蓬萊小面
在中國的美食界，有壹個地方的刀削面非常有名，那就是重慶著名的重慶刀削面。其實在山東煙臺也有壹種特色面條，那就是蓬萊面。蓬萊面又名壹福堂面，自民國以來壹直流傳至今。如果我來煙臺不吃蓬萊面就太可惜了。
既然是沿海城市，吃面也離不開海鮮。的確，制作蓬萊面有壹個非常重要的步驟？熬魚湯辣椒、八角、木耳、紹酒等調味料都是用嘉吉魚熬制的，面條也是用鮮美無比的魚湯熬制的。最後撒上魚丁。味道能好吃嗎？
大糖
在過去，糖是壹種稀缺商品，在日常生活中品嘗甜味並不容易，更不用說吃各種甜點了。沒有蔗糖，聰明的勞動人民想出了壹種替代品，即玉米和麥芽發酵成糖汁，為日常生活增添甜味。
所謂大糖，就是將上述糖汁經過十多種加工工藝變成糖管，撒上芝麻，擰成兩股，就像麻花壹樣。麥芽糖制成的甜點有壹個特點，當妳吃第壹口時，它看起來、摸起來和感覺起來都很脆。嚼的時候會覺得黏黏的。妳喜歡粘牙的感覺嗎？