安嶽美食推薦：傷心涼粉、紅油米卷、檸檬宴等。
1、傷心涼粉
傷心涼粉是壹道四川的傳統美食，通常由涼粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料組成。它的名字來源於它麻辣鮮香的口感，讓人味覺得到最大的沖擊，因為味道濃郁，很多人吃了後淚腺受到刺激，從而流淚。有人說被辣哭，有人說是好吃得想哭，說法不壹。但這名號傳下來了，被稱為“傷心涼粉”。
2、紅油米卷
紅油米卷是四川安嶽特色小吃之壹，是用紅油和米粉制成的食品。根據加入原料和輔料的不同，有白米卷、黃米卷、黑米卷、綠米卷等多種品種。各種米卷呈圓筒狀，色澤光亮，薄如紙張。做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法，具備特有川味小吃風味。
3、檸檬宴
檸檬宴是四川主題名宴。菜品以檸檬鮮果為入菜原料或調味佐料，充分利用檸檬獨特的色、香、味和豐富的營養元素。為了讓檸檬融入到菜品中，安嶽的烹飪大師們總結出了“添、配、盛”等幾種使用檸檬的烹飪方法。
安嶽縣的位置境域介紹：
安嶽位於四川東部丘陵區。東鄰重慶市潼南區，東南靠重慶市大足區；南界內江市東興區和榮昌，西南接內江市東興區；西倚內江市資中縣和資陽雁江區，西北延資陽市樂至縣；北及東北毗遂寧市安居區。地跨東經104°56'51"~105°45'14"；北緯29°40'32"~30°18'53”。
轄區面積2689.81平方千米，轄32個鎮、37個鄉，總人口158.49萬人，是四川第壹人口大縣。縣城距成都186千米、重慶197千米、內江82千米、遂寧67千米，是成都到重慶、南充到瀘州捷徑交點和四川盆地腹心地帶的陸路交通要沖。
以上內容參考：百度百科-安嶽縣