首先，位於什剎海北岸的老北京炸肉串是不可錯過的美食。炸肉串選用的是優質的豬肉，串烤後再進行油炸，肉質鮮嫩多汁，口感香酥有嚼勁。此外，老北京炸肉串的調料獨具匠心，除了傳統的大蔥和辣椒面外，還添加了獨特的糖和姜汁，使其口感更加豐富。
其次，什剎海還有壹家歷史悠久的炸醬面店，名為“前門李記清真炸醬面”。這家店已經有百年歷史，炸醬面的做法壹直秉承傳統工藝。精選優質的面條和肉醬，搭配新鮮的蔬菜，烹飪出來的炸醬面具有濃郁的香味，絲絲入味。
最後，什剎海周邊還有壹家傳統涮羊肉店，名為“龍福門涮羊肉”。在這裏，可以品嘗到傳統的涮羊肉，該店的涮羊肉選用的是肉質嫩滑的羊肉，以及各種新鮮的蔬菜和豆制品。在涮羊肉過程中，還可以嘗試店家自制的涼拌菜和特色鍋貼，美味可口。
總之，什剎海不僅有美麗的自然風景，還有許多傳統美食可供選擇。無論是老北京炸肉串、前門李記清真炸醬面還是龍福門涮羊肉，都是值得壹試的美食。