青島泊裏大集名吃有羊肉湯、羊雜碎、爐包、蔥花大餅、白菜水餃、柿餅子等。
泊裏大集位於青島市黃島區泊裏鎮，泊裏每逢農歷四、九都有大集，也就是農裏每個月的初四、初九、十四、十九、二十四、二十九是集。
集市上出售各種日用百貨、五金建材、花鳥書畫、服裝鞋帽、特色食品、畜牧產品、木材家具等，除了海鮮水產，還有各種鄉村美味，羊肉湯、羊雜碎、爐包、蔥花大餅、白菜水餃、柿餅子等等。其中最出名最具青島特色的美食。
青島泊裏大集簡介
泊裏大集攤位主是有規律擺攤的。秋末到初春日照時間相對較短，攤主壹般都是六點半左右陸續開始出攤，12點半左右開始陸續開始收攤，所以這個季節最佳趕集時間是早上7點到中午12點。
春末到初秋日照時間相對較長，攤主壹般都是5點半左右陸續開始出攤，12點半左右開始陸續開始收攤，所以這個季節最佳趕集時間是早上6點到中午12點。泊裏大集已有300多年歷史了，是目前青島尚存的最古老、規模最大的集市之壹，占地160多畝。