江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的壹種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。
主要是45度的小瓶裝，相對於普通白酒而言，度數較低，不上頭，不燒喉，口感清咧綿甜。
擴展資料：
“簡單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態度。? 江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。
“我是江小白，生活很簡單”的品牌主張延用至今，已經滲透進21世紀的現代青年生活的方方面面，並繁衍出“面對面約酒”、“好朋友的酒話會”、“我有壹瓶酒，有話對妳說”、“世界上的另壹個我”、“YOLO音樂現場”、“萬物生長青年藝術展”、“看見萌世界青年藝術展”、“江小白Just Battle 國際街舞賽事”，《我是江小白》動漫等文化活動。
隨著時間的發酵，江小白“簡單純粹”的品牌形象已經演變為具備自傳播能力的文化IP，越來越多人願意借“江小白”來抒發和表達自己，對於這個復雜的世界而言，或許人人都是江小白。
參考資料:
江小白--百度百科