1、建水燕窩酥：
燕窩酥是雲南地方的傳統名點，已有上百年的歷史，其淵源出自建水。
2、泡糕：
在建水泡糕的歷史極其悠久。
3、建水獅子糕：
是雲南省建水縣的傳統名食。主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。
4、和源酸石榴：
是建水縣乃至紅河州極具特色的壹張名片。
5、羊奶菜扣肉：
羊奶菜為野生匍匐植物，折斷後流出奶樣白漿，故名。
6、汽鍋雞：
汽鍋宴是建水的著名美食。
7、建水燒豆腐：
建水的傳統特色名小吃，早已經名聲在外，深受本地人及外來遊客的喜愛。
8、建水草芽：
草芽是壹種水生草本植物，可食用的部分為根莖，與蓮藕相似，被當作蔬菜栽培已有壹百多年的歷史
9、豌豆粉：
雲南當地人很喜歡的壹種雜糧制品，它既可以油炸也可涼拌，吃起來香脆鮮嫩，讓人回味無窮。
10、曲江烤鴨：
曲江烤鴨距今已有100多年的歷史，經過百年的技藝沈澱，這兒的烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨，惹人垂涎欲滴。