真正的牧民生活其實挺無聊的,也很辛苦。在戶外陽光下放羊,絕對讓人神清氣爽。如果持續時間長了,就沒那麽好玩了。還好我是城市——牧場,兩頭跑,在城市住幾天,在牧場住幾天。隔幾天換個環境感覺真好。不然對於我們年輕人來說(我都快高三了,還能算年輕人嗎?。。),真的是壹個很大的挑戰,除非是渴望過隱士生活的人。
互聯網的概念今年很流行。為了響應總理的號召,我們也努力做壹個現代牧民。我父親多年的養殖經驗和壹些新的想法,我相信牧場會達到壹個新的水平。吃過呼倫貝爾羊肉的人都說好吃,現在越來越出名了。出名了,自然會有壹些假冒偽劣現象。市場很亂,大家很難吃到真正的呼倫貝爾羊肉。我的目標是把我們的羊肉直接端上每個人的餐桌,讓每個人都能吃到放心美味的羊肉,不忘自己的主動心態,堅持自己!
呼倫貝爾的羊肉好吃有幾個原因:第壹,我們的羊是散養的,羊可以在草原上肆無忌憚的跑,像我們的牧場和山丘,羊還要爬山鍛煉肌肉,這樣羊肉比較緊實,不會像市場上賣的羊肉那麽嫩。二是給羊餵純草,不給飼料。只要不是下大雪,羊就放在外面。每年7-8月是除草的季節,我們會把草儲存起來,給羊冬天吃。呼倫貝爾的草很有營養。這片土地上有上百種中藥材。吃了這些草之後,羊肉變得更有營養了。
烹飪食物,用好的原料,是成功的壹半