意面是小麥面粉做的。
意大利面（Pasta）是壹種源自意大利的主食，是世界上最受歡迎和廣泛消費的食物之壹。它是由面粉和水或雞蛋混合制成的面團，經過切割或擠壓而成各種形狀的面條。
意大利面的歷史可以追溯到古羅馬時期，當時已經有人制作和消費類似的食物。然而，直到13世紀意大利才開始使用“pasta”這個詞來描述這種面食。
意大利面的制作過程相對簡單。通常是將面粉與水或雞蛋混合，並用手或機器將其揉成面團。然後將面團搟開，再根據喜好切割成不同形狀的面條，如意大利面常見的形狀有細長的意大利面條（Spaghetti）、螺旋形的螺紋面（Fusilli）、管狀的通心粉（Penne）等。
意面的特色
意大利面配料豐富多樣，可以搭配各種醬料、蔬菜、肉類、海鮮等。經典的意大利面醬料有番茄醬（Tomato Sauce）、乳酪醬（Alfredo Sauce）、意大利肉醬（Bolognese Sauce）等。不同的面形和配料組合都能帶來獨特的口感和風味。
意大利面作為壹道全球化的美食，除了在意大利，它也廣泛流行於世界各國。無論是家庭聚餐、餐廳晚餐還是快餐店，意大利面都是受歡迎的選擇。它的簡單制作和多樣性使得人們可以根據個人口味和喜好進行搭配，成為壹道受人喜愛的美食。