千辛萬苦能夠外出買菜，戴好口罩就奔出了家門。在超市選擇土豆時，邊上壹位阿姨挑了壹大包裝袋土豆，用的還是蔬菜水果銀行櫃臺較大號的包裝袋，看情形，少說也有六七斤土豆，我便有壹些迷惑不解，天氣暖和了，這土豆放不了幾日就要生芽，而生芽的土豆又不能服用。
我擔心阿姨不清楚，就給她講：阿姨，土豆現吃現做最好了，以防吃不了會生芽。阿姨壹笑：我們家惹人愛吃土豆，這壹大袋土豆較多兩天就吃完了。看著我驚訝表情，阿姨告訴了我她家的作法，原先還真是很新穎的做法。我回家試了，果然美味。
如今特意推薦給大家，做法簡單，味兒但是壹級棒，壹塊壹斤多的土豆，我壹個人吃完了，既當菜又當正餐，吃完好無損達到，怪不得阿姨壹次買這麽多土豆。突然間想起壹句話：姜還是老的辣，嘿嘿。當初我還勸阿姨少買些避免生芽，現在想想真的是純真，阿姨吃過的鹽或許比我吃過的米都多，這壹點居然不知道
蒜香煎土豆原材料：土豆、蒜、現榨黑胡椒碎、食用橄欖油、鹽。假如不抵觸黃油的奶香味，可以再用壹些黃油。
具體方法：把土豆清洗去皮切成小三角，清洗表層木薯澱粉，燒水，把土豆小塊放進去焯熟。剛完善的土豆比較容易實際操作，別把土豆煮到酥爛。撈起來瀝水備用。用不沾鍋，倒進少量食用橄欖油，把土豆小塊放進去小火煎。把土豆煎至金黃，香氣飛出，並把剁碎的蒜末放進去文火炒出香味。假如放黃油，那就在放蒜末前把黃油放進去，待黃油溶化後加上蒜末。我沒用黃油，在意它發熱量，食用橄欖油我用的不多。隨後添加黑胡椒碎和鹽，炒勻即可出鍋。香就壹個字，吃過就知道它多麽美味可口！作法簡單的美食，最得心中。