如何腌制醬肉

豬肉含有人類所需的優質氨基酸和蛋白質。這些氨基酸和蛋白質是其他食物無法提供的。很多人不喜歡吃豬肉，尤其是零零後的年輕娃娃。這個時候，妳必須打開思維，嘗試將豬肉換成不同的風格，例如腌制醬肉。每次想到豬肉醬，妳都會忍不住流口水。不管妳的胃口有多差，只要妳有醬肉，妳的胃就會忍不住醒來。無論妳是在吃飯、玩耍還是看電視，只要幾片醬肉就會讓妳感到充滿活力和快樂。

腌制醬肉的做法:

現在我們來分享辣椒醬的做法:

成分:

壹塊新鮮的豬肉，是五花肉的最佳選擇。肉切成小丁，加入料酒攪拌均勻去腥。準備好紅辣椒（不要太辣，有點甜）、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、辣椒油、幹黃醬（我在王致和用的）、醬油（用醬油煮的）、番茄醬、白芝麻和食用油。紅辣椒洗凈，去掉裏面的白色部分和籽，切成小塊。將幹黃醬、番茄醬和黃豆醬放入小碗中。

練習:

熱鍋冷油（油稍多），冒煙後倒入肉丁翻炒均勻至變色。加入紅辣椒丁和醬汁，翻炒均勻，然後加入適量白糖、鹽、雞精、少許生抽翻炒兩分鐘，然後加入少許辣椒油提亮和增強口感（也可以不加），最後加入熟白芝麻，翻炒均勻，加入適量水燜煮40分鐘。妳也可以提前0分鐘放入紅辣椒丁65438+這樣顏色更好看。

肉醬的種類很多，各地的做法也不盡相同。雖然味道不同，但都很好吃。今天給大家分享的是豬肉醬的制作方法，有些朋友習慣做羊肉、牛肉之類的。每壹種都很好吃。我們山西人愛吃面食，做的肉醬大多都是用面條兌水的。到了山西壹定要吃山西的肉醬和面條，很好吃。