首先，吉首土雞蛋是這裏的壹道特色美食。這種雞蛋是當地土雞所下的，雖然較小，但味道十分鮮美，且營養豐富，是當地人早餐的不二選擇。價格相較於工廠雞蛋略貴壹些，但品質與口感卻要好上許多。
其次，吉首有壹道鮮香口感獨特的菜品——藤山麻糕。麻糕是壹種傳統的湖南小吃，而藤山的麻糕因其制作技法和品質而著名於湘西。藤山麻糕采用當地特產——茶油和優質糯米制作而成，口感香甜鮮美，是這裏的美食代表。
最後，吉首還生產優質的板栗。板栗是壹種常見的堅果，但吉首地區的板栗被國家認定為優質品種。這裏的板栗肉質飽滿、口感鮮甜，味道獨特。此外，在這裏還可以買到板栗制品，如板栗糕、板栗羹等，均是美味的食品。
以上就是吉首的幾種特色美食，它們不僅在當地深受歡迎，也吸引了許多遊客駐足品嘗。如果妳來到吉首，不妨嘗試壹下這些好吃的特產。