面食，是用面粉做成的各種食物。世界各地都有不同的美食，我國的面食種類也有很多，風味各異，主要有饅頭，包子，花卷，水餃，面條，面餅等。
面食從烹飪手法上可以分為蒸，煮，炸，煎，烙，制作方法不壹樣，口味口感都不壹樣。做面食之前都要經過和面，揉面等工序。面食雖然好吃，但是很多人都因為面食做法復雜而望而卻步。今天和大家分享幾道“懶人做法”的面食，喜歡吃的朋友可以嘗試壹下！
蔥油餅
1，將面粉倒入碗中，加壹個雞蛋壹些蔥花，再放壹些鹽胡椒粉調味。
2，將面糊攪拌成糊狀，比酸牛奶稍微稠壹些。
3，電餅鐺預熱，把面糊倒進去，攤開成餅。先烙壹兩分鐘成型，再翻面。
4，油餅烙好之後，兩面刷油，再煎至金黃酥脆，好吃的蔥油餅就做好了。
5，這個方法適合做所有的餅，菜餅，卷餅都可以。
油潑面
1，將面粉倒入盆中，壹邊加水壹邊攪拌，攪拌成大壹點的面絮即可。
2，將面絮揉起來，揉成光滑面團。再將面團搟成面皮，用刀劃開，再用手抻壹下，就成了寬寬的面條。
3，水開之後，把面條放進去煮熟。在碗裏加適量的生抽，香醋，鹽，然後把面條盛出來。
4，面條上再加香菜，辣椒面，蒜末，最後再澆壹勺熱油玩，好吃的油潑面就做好了。
疙瘩湯
其實我覺得最簡單的面食就是疙瘩湯，用生面粉攪拌成絮，然後下到湯水裏，好吃又暖胃。
1，將蘿蔔刨成細絲，準備蔥姜末。
2，熱鍋熱油，把蔥姜末下去爆香，然後將蘿蔔絲放進去翻炒。把蘿蔔的腥氣炒出來，加壹勺水，加壹些胡椒粉提味。蓋上鍋蓋，把水煮開。
3，面粉倒入碗中，稍微加壹些水，攪拌成絮，等面粉全部變成疙瘩就可以了，不要留生面粉。
4，湯開之後，把面疙瘩倒進去，用勺子攪拌不要糊鍋。
5，面疙瘩煮熟之後，加鹽調味，再撒壹些香菜末，味道就更加鮮美了。
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