首先，簡單地做壹個手撕包菜。
配料:卷心菜、幹紅辣椒、大蒜、蔥花和胡椒。
步驟:
1用手將卷心菜撕成可口的大小；洋蔥和大蒜切片；幹紅辣椒切成段。
2鍋中加油燒熱，然後放入胡椒粉炒出香味。
加入幹紅辣椒、蔥花和蒜片，翻炒出香味。
4加入白菜快速翻炒。
5翻炒至菜葉半透明，加入少許醬油、醋和鹽以及少許雞精，快速翻炒均勻，然後出鍋。
第二，酸辣白菜絲
材料:五花肉100克、卷心菜、幹紅辣椒、
大蒜適量
步驟:
1.白菜洗凈後用手撕成小塊，幹辣椒洗凈切碎，五花肉洗凈後切片，然後用生粉、料酒和醬油腌制壹會兒。
2.當鍋裏的油燒至五成熱時，加入五花肉，用小火煸炒至出油，然後加入少許鹽炒勻，盛在碗裏盛出。
3.肉炸好後，鍋裏的油留油。油加熱後，炒辣椒和大蒜出香味。然後開大火，將白菜炒至半熟。加入五花肉和香醋攪拌均勻。
4.開大火炒白菜。當它半熟時，把腌好的五花肉放進去翻炒。快出鍋時，加入香醋翻炒壹會兒。