白芝麻是壹種營養成分豐富的食物,含有豐富多樣的礦物、蛋白、蛋白質和膳食纖維素等物質。白芝麻是壹種高油脂食物,100g白芝麻能提供人體脂肪約40g，芝麻多作服用,黑芝麻粉多入藥用價值。白芝麻歷年來被當作“出馬仙”食材,有益壽延年的功效，今日給大家分享的美食是：芝麻雞。白芝麻是壹種常見的食物，可以制做出很多好吃的食物。那樣，妳了解芝麻怎麽吃最好是嗎?從藥理學的角度來看，白芝麻營養成分十分的豐富多彩，不但富含蛋白質、維他命，還有各種脂肪酸、油酸這些，可以維護人們的眼鏡，令人們的眼鏡作用正常的，而且還能夠更加的光亮有靈氣。
黑芝麻粉中富含維生素，並且這種化學物質含量是所有植物性食物中數最多的壹種。維生素可以有效的推動大家身體內的體細胞進行篩選。因此，在日常日常生活多吃黑芝麻可以有效的具有減緩衰老的功效。雞脯肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量占比比較高，種類多，同時吸收率高，非常容易被人體吸收運用，有增強體力、強壯身體的功效，此外帶有對人體健康成長發育有重要作用的鞘磷脂類，是中國人飲食結構中脂肪和鞘磷脂的主要由來之壹。
芝麻雞的食材：雞脯肉，鹽，白胡椒粉，木薯澱粉，白醋，韓國辣醬，香油，米醋，白芝麻，生姜沫，蒜泥，生抽。作法：1.雞脯肉清洗切片放鹽，白胡椒粉，木薯澱粉，翻拌腌漬，鍋裏滾油，放入雞脯肉炸至掉色撈起來，碗裏放木薯澱粉，白醋，韓國辣醬，香油，米醋，白芝麻，生姜沫，蒜泥，生抽，翻拌，放進鍋裏倒進雞脯肉壹起翻拌均勻就可以。