節目以“真人秀”的形式，特別邀請了知名主持人和藝人參與，包括高博、高圓圓、水晶、陳蓓蓓、黃祖霖等。，串聯24條旅遊線路，通過“生命儀式”和“人間煙火”的雙向模式，探索各種“澳門風味”，聆聽澳門故事。
接待臺主持人與跨界“食客”組成“美食品嘗團”，穿梭於大街小巷，走遍美食路線，品嘗從各具特色的餐廳到地道街頭小吃的多元化澳門美食，並前往澳門格蘭披治大賽現場體驗火爆氣氛。
節目主題介紹
接待臺主持人和跨界“食客”分別組成兩個打卡組，從“加速、燃燒的味道”、“漁村味道、海洋味道”、“遇見愛情、浪漫味道”、“家情、鄉愁味道”等12個主題出發，以“人間共同的味道”和“精致的儀式感”並行感受美食探索之旅。
“人間平凡味”是澳門人日常餐桌的味道。沒有昂貴的食材和復雜的烹飪，喧囂的大街小巷裏的平民美食，展現了澳門熱鬧香濃的市井風情。