原料:
韓國泡菜、面粉、香蔥、雞蛋、日月貝、玉米粉、胡蘿蔔、玉米、豌豆。
調料:
鹽、油 、胡椒粉、紹酒。
做法:
1、將日月貝洗凈從殼中取出、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。
2、韓國泡菜切小塊。
3、香蔥切末將其他原料準備好。
4、打好的雞蛋液加入面粉、玉米粉和鹽後,攪拌均勻,打成糊待用。
5、把泡菜和其他輔料放入和好的面粉團中。
6、輕輕攪拌均勻待用。
7、鍋燒熱後放入油,也可以用煎鍋。
8、把和好的面糊用勺子盛入餅鐺。
9、再將腌漬好的日月貝放在面糊上撒上香蔥。
10、兩面煎熟即可。
烙餅小貼士:
1、喜歡餅松軟的,可在面糊裏面加少許食用油。
2、用盤子協助餅翻面較容易-----大小相若的盤子先蓋在餅上,將餅倒扣在盤子上,然後再將餅滑向鍋中加熱另壹面。
3、泡菜本身很鹹,要註意調整鹽的用量。
很見到很方便有圖解(需要圖解我可以發給妳),妳可以試試,如果妳要其他的可以聯糸我
滿意請采納
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