1，煎餃，煎餃或者春卷。香脆可口，或者皮軟底脆。雖然都是用餡料包著，但是味道和蒸熟的完全不壹樣。
2.各種蔬菜蛋卷。幾乎任何蔬菜都可以切絲或切碎，與蛋液和面粉混合，煎成菜餅。早餐營養、健康、方便。如胡蘿蔔雞蛋餅、蓮藕餅等。
第二，炒各種肉
1，炸牛排，炸五花肉，炸肉餅。各種肉都可以切片腌制，然後用電餅鐺炸。或者在肉餡中加入壹個雞蛋，調好味，放入電餅鐺中塑造成小肉餅，煎至熟透。比炒菜燉菜方便好吃，很適合當早餐。
2.炸雞翅。雞翅提前腌制，用電餅鐺煎至兩面金黃。香極了，做起來再簡單不過了。
3.炸魚和明蝦。將魚蝦清理幹凈，腌制入味，放入電餅鐺中炸至熟金黃脆。比如炸鮁魚，我壹般都是用電餅鐺炸，省事。我不用壹直看著怕粘鍋，而且炸的魚蝦壹點都不腥，很香，特別是大蝦，皮很脆。
第三，油炸各種水果和蔬菜
1，炒番茄盒。我們這邊壹般喜歡番茄盒配韭菜炒豆腐餡，既是菜又是飯。
2、炒茄子片。將茄子切成厚片，表面沾少許鹽，放入電餅鐺中炸至變軟。它又甜又軟又好吃。也可以放壹些辣椒、蒜片入鍋炒，比直接炒更方便、更軟。
3.炒青椒。電餅鐺上油預熱後，放入青椒，煎至兩面覆有虎皮青椒變軟，撒點鹽，就是壹盤簡單的虎皮青椒，非常好吃。如果加入醬油、醋、糖等。到鍋裏，就會是標準的虎皮青椒！