大學男朋友做的美食

虎皮青椒

|兩勺醋、半勺老抽，半勺白糖蒜末沙許鹽，少許澱粉天半碗清水拌勻、薄皮青椒、倒油煎出虎皮心、放入蒜末炒出香味，辣椒煎軟、倒入調好的醬汁煮濃稠即可

辣椒炒香菇

油熱放入蔥蒜小米辣炒香、倒入香菇翻炒2分鐘炒軟、加壹勺生抽、壹勺蠔油少許鹽翻炒入味、放入青椒翻炒斷生、加少許澱粉水勾芡即可出鍋了

肉沫毛豆

肉沫、毛豆粒、蒜末，小米辣，蔥花、壹勺生抽，半勺老抽，壹勺玉米澱粉，少許鹽，糖。半碗清水拌勻

酸辣土豆絲

土豆絲洗凈澱粉瀝幹水分、油熱放入蒜未幹辣椒爆香、放入土豆絲翻炒片刻、加壹勺生抽、壹勺醋、壹勺蠔油、淮備食材少許鹽雞精翻炒均勻、加入蔥段翻炒壹下即可

包菜炒肉

油熱倒入五花肉煎出油脂放入幹辣椒蒜姜炒香、加半勺黃豆醬、炒出醬香味、加壹勺生抽、半勺老抽、食材壹勺蠔油翻炒均勻、放入包菜炒軟即可出鍋

辣椒炒牛肚

蒜末花椒爆香放入牛肚爆炒，加入生抽調味、加入配菜翻炒炒軟，放入少許糖提鮮，適量鹽尖椒切段、丟丟雞精，少許黑胡椒翻炒均勻即可出鍋

幹鍋花菜

水開放入花菜焯水1分鐘撈出、油熱爆香蒜末小米辣、加半勺蠔油、半勺白糖翻炒入味、加半勺豆瓣醬炒出紅油、放入花菜翻炒片刻、加壹勺生抽、倒入青椒翻炒斷生即可出鍋了

爆炒魷魚

魷魚冷水放入鍋中蔥姜辣椒炒香倒入料酒，蔥姜煮5分鐘左右放入半勺豆瓣醬、放入魷魚翻炒片刻，加入配菜翻炒變軟，加入壹勺生抽、丟丟老抽，少許白糖提鮮，翻炒凡下即可出鍋