東北特色美食粘豆包，顏色金黃，過年的時候最火，春節前各農貿市場上賣凍豆包的特別多，整車拉到市場來賣，可見受歡迎的程度。買回來吃不完也可以凍在冰箱裏，過了年想吃的時候拿出來，上鍋壹蒸就可以吃了。姐家的粘豆包不用買，每年自己都做不少，送親朋好友後自己家冰箱還要凍上壹些，留著節後解饞，有時候都能留到夏天，無論怎麽做都好吃。煎著吃才過癮，外焦裏軟，蘸白糖吃，香甜軟糯，搭配壹碗粥，完美早餐，百吃不厭。
早餐時，把這個雜糧包上鍋熱了熱，壹口氣又幹掉兩個。曬到朋友圈，引來吃貨壹片，個個發著流口水的表情，紛紛找我要它的教程。昨天出了視頻，今天繼續以食譜的方式分享出來。視頻中沒有說到說明白的地方，這裏補充。這個懶人版粘豆包，好治愈，喜歡糯口食物的朋友可以照著做起來了
食材：紅棗和紅豆適量（量不必固定，自己看著添加）、糯米粉適量。
具體做法：
1、紅豆不易煮熟，可以提前浸泡壹個晚上。
2、浸泡過的紅豆再清洗壹遍，倒進高壓鍋，加入半個指節的清水，把紅豆壓熟。
3、期間我們來準備紅棗。紅棗要選擇拿著吃正好的那種，水分適中的紅棗，不要用幹透的紅棗。
4、我直接購買的去了棗核的紅棗，這樣就能夠省下不少力氣了。
5、把紅棗快速地清洗幹凈，然後瀝水。用廚房剪刀把紅棗剪成小碎塊兒。放了紅棗，我們做這個雜糧包就不必放糖了，吃著會更健康天然。
6、待紅豆壓熟之後，把它撈進裝紅棗碎的大碗中，加入適量的糯米粉以便讓紅棗紅豆餡兒能夠捏成團。想讓這個雜糧包的口感更糯壹點的話，就多放壹些糯米粉。
7、攪拌均勻，雜糧包的內餡兒就調好了。
8、下手抓起壹小把紅棗紅豆餡兒，在手中捏成圓團。
9、然後把它放在糯米粉中滾壹滾，讓它周身均勻地沾上壹層糯米粉。如果覺得壹次不行，就把粘了糯米粉的圓團快速地在清水中蘸壹下，再裹壹次糯米粉。
10、蒸鍋上鋪白菜葉防粘。大家記住，凡是蒸糯口食物，都鋪菜葉來防粘，省事兒省力。把滾過粉的雜糧包放在菜葉上，中間要有間隔。
11、上鍋大火蒸15分鐘左右即可。
12、這樣做的粘豆包，好好吃。