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揚州風鵝吃法

風鵝其實是江蘇地區的壹道傳統名菜,它的味道比草鵝的味道要更好壹些,而且其中的蛋白質含量是非常高的,同時脂肪含量又非常低,在其中還含有很多人體所需要的氨基酸,礦物質以及維生素,所以是壹種色香味俱佳的食物,那麽風鵝怎麽做好吃?

風鵝怎麽做好吃

1.厚百葉蒸風鵝

厚百葉蒸風鵝做出來味道是非常獨特,而且很美味的,它的制作方法也是非常簡單。首先我們需要將厚百葉切成條狀,鋪在盤子的底部,然後我們需要將風鵝清洗幹凈以後切成塊狀,將風鵝稍微的腌制壹下,在風鵝肉中放入適量的黃酒和白糖。把裝盤好的厚百葉和風鵝放到鍋裏,用隔水蒸的方式,蒸大概20分鐘左右的樣子就制作好了。

2.風鵝炒飯

在制作風鵝炒飯之前,我們先需要準備壹些已經煮熟了的米飯和已經熟了的風鵝。我們把已經煮熟的風鵝撕成絲狀,然後準備壹些青菜,把青菜清洗幹凈以後切碎,等油過熱了以後,可以將青菜先放入,等青菜變成綠色的時候,再將風鵝絲也放入,同時放入壹些米飯,鹽等調味料。

3.風鵝煲湯

風鵝煲湯的制作方式,其實跟燉雞湯的制作方式是差不多的,首先,我們需要將風鵝處理幹凈,然後在鍋裏倒入適量的水,水的量可以根據個人對於湯的喜好程度來選擇,但至少應該要把風鵝沒過。同時將風鵝生姜片等放入大概燉壹個小時左右,加入壹些鹽,風鵝煲湯就制作好了,其實風鵝煲湯的制作方法是非常簡單的。

風鵝怎麽做好吃,風鵝的制作方法其實是有很多的,我們可以根據個人的飲食喜好來進行選擇,比如說以上向大家推薦的三種制作方法是做出來的風鵝味道都是非常不錯的,如果有空閑的時候也可以在家裏嘗試著制作。