首先，菠蘿炒飯
食材:四季豆、雞蛋、菠蘿、胡蘿蔔、蝦、大米、醬油、鹽料酒。
[制造方法]
1.用鹽和料酒腌制蝦仁15分鐘。
2.取兩個雞蛋，加少許鹽制成蛋液，在鍋內快速翻炒，然後取出備用。
3.綠豆、玉米、胡蘿蔔丁的成本。
4.準備好前壹天的米飯，最好放在冰箱裏。用少許醬油和酒拌米飯。
5.切菠蘿或菠蘿罐頭。
6.將蝦放入鍋中煎熟備用。
7.重新起鍋，放入玉米、胡蘿蔔、四季豆翻炒，再放入米飯、蝦仁、煎蛋、菠蘿，用醬油、鹽調味。
二、芒果菠蘿片配冰淇淋(甜品)。
[原材料]
壹個菠蘿，四個芒果和香草冰淇淋球。
將雪糕球放在菠蘿片上，芒果條圍在雪糕周圍，用水果裝飾。
三、菠蘿古肉。
配料:豬肉、菠蘿、番茄、青椒、番茄醬、白醋、鹽、玉米粉、糖。
步驟:
1.把豬肉切成小方塊，放在碗裏。加入壹勺鹽、玉米粉和料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘。
2.菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡，10分鐘後撈起。
3.將小番茄和青椒切成小塊備用。
4.在紅燒肉中加入壹個雞蛋和兩湯匙生粉，攪拌均勻，使每壹塊肉都掛在糊上，沒有多余的蛋液。
5.將油倒入鍋中，煮至八成熟。把肉放進鍋裏，用中火煎。凝固後，轉小火煎至熟。拿起來瀝幹。
6.待肉涼後，再將油鍋重新加熱，倒入肉，大火煎壹分鐘，瀝幹油。
7.重新起鍋，放入番茄醬、白醋、白糖、鹽、水澱粉，小火熬制糖醋汁。
8.倒入菠蘿，番茄和青椒，攪拌均勻，關火。倒入炒好的風幹肉，快速翻炒均勻，每塊肉都裹上糖醋汁。