據記載，有蕭家餛飩、庾家棕子、櫻桃畢羅、烤驢鬃駝峰等美食。
美食介紹：
蕭家的餛飩。
後人推測餛飩從餃子中獨立出來，單獨成為壹道美食，是隋唐時代的事，但例證不多。而本條記載是極好的證明。長安蕭家的餛飩，味道鮮美，湯汁肥而不膩，去掉湯汁，可以煮茶。
庾家的粽子，白瑩如玉。
韓約做的“櫻桃畢羅”。
畢羅由西域傳入，簡單地說就是壹種帶餡的燒餅，熟後櫻桃顏色不改變。
將軍曲良翰善於烤驢鬃駝峰。
烤駝峰也是從西域傳來的，由此可見當時唐朝的很多美味都帶有胡人色彩。在烤前，將駝峰切成薄片，加以各種香辣作料，熟後味道鮮美。
在士人階層流行“燒尾宴“。
按照唐朝人的理解：得到提拔或中進士，相當於鯉魚跳龍門，按照當時流行的說法：“魚跳過龍門後，天上會有火焰將其尾巴燒掉，使之改變新顏。”
在整個唐朝，最著名的壹次“燒尾宴”出現在唐中宗景龍三年即公元709年。當時，官員韋巨源得到提升，被任命為尚書左仆射，他在長安宴請了皇帝唐中宗，在那次宴會上壹***出現了上百道菜，現在流傳下來的有：金乳酥、水晶龍鳳糕、金銀夾花平截、長生粥、見風消、貴粉紅、禦黃王母飯、玉露團、八方寒食餅等。