牛奶80克細砂糖25克
奶油180克蛋黃3。
蛋撻皮12件
用微波爐制作蛋撻的步驟
1.?準備食材,按照重量準備好淡奶油、牛奶和糖。這個量可以做12多個蛋撻,可以按比例增減。
2.?將牛奶分成兩份,每份40克。40克牛奶中加入白糖攪拌均勻;將淡奶油加入另壹份40克牛奶中,混合均勻。
3.?在攪拌均勻的牛奶和糖中加入3個蛋黃。
4.?攪拌均勻後備用。
5.?將糖、雞蛋和奶油牛奶混合攪拌均勻(不要問我為什麽分開做,我不知道。。。)
6.?過篩兩次,蛋撻液就做好了。
7.?將蛋撻液加入蛋撻皮中,8分滿即可。
8.?將蛋撻液加入蛋撻皮中,8分滿即可。
9.?當妳去微波爐的時候,妳還是得把它放在架子上。
10.?燒烤模式(我嘗試了烤蛋糕、烤紅薯和燒烤三種模式,烤蛋糕更適合。每個微波爐都不壹樣,但妳必須選擇燒烤模式)4-8分鐘。
11.?在烘烤的過程中,我們應該同時觀察和烘烤,因為他們的微波爐不同,模式和時間視情況而定。我壹直在觀察蛋撻的烘焙,隨時暫停,調整模式和時間,但整體模式還是燒烤。
12.?吃吧。最普通的蛋撻,如果妳想添加配料,妳可以把它切成丁,放在中間。