如果妳已經在大理古城流連忘返，恭喜妳，妳已經獲得了壹份美食福利——乳扇。乳扇是大理特有的漢族小吃，它加了雞蛋、奶油和植物面粉等材料，制成糊狀，然後翻鍋子制成薄薄壹張。由於這個過程看起來像是做扇子，所以叫乳扇。古城內有許多不同的餐廳和攤位出售乳扇。其中最受歡迎的是位於人民路的老龍坑餐廳。老龍坑制作出的乳扇又大又厚，外酥裏嫩，鮮香可口。妳還可以嘗試在它附近的小攤位購買壹些當地居民自制的乳扇。雖然沒有正式餐廳那麽整潔，但制作和質量卻同樣不錯。
除了老龍坑外，其他壹些值得壹提的乳扇生產商也值得壹試。在湘潭路有壹家名叫卿蘭的餐廳，它生產的乳扇以香甜可口、不油不膩、色澤明亮而聞名。這裏的咖啡也是必試的。
不過，要註意壹定要去正規的店家購買乳扇，否則可能會買到不新鮮的或者不幹凈的食品。另外，乳扇並不是每個人都喜歡的食品。如果妳不確定是否適合妳的口味，可以嘗試壹下小份量。無論妳對乳扇的態度如何，在大理古城吃乳扇都是壹種獨特的食物體驗。