胡集是位於江蘇省徐州市豐縣境內的壹個鎮，是全國聞名的“中國白菜之鄉”。在這裏，除了出產白菜外，還有許多美食值得品嘗。其中最有名的當屬胡集烤鴨。據說，胡集烤鴨的制作歷史可以追溯到500多年前，采用傳統工藝，肉質鮮嫩、色香味俱佳，是胡集的壹張鮮明名片。除了烤鴨，這裏還有別具特色的胡集小籠包、胡集鹽酥雞、胡集油糕等美食，讓人垂涎欲滴。
除了美食，胡集還有著豐厚的歷史文化底蘊。在這裏可以遊覽到壹些歷史遺跡，比如胡集潁河古橋、崤山古城、韓信廟等。其中，潁河古橋是壹座有著千年歷史的石拱橋，被譽為“天下第壹橋”，具有非常高的歷史文化價值。崤山古城則是壹座保存相對完好的古城，可以讓遊客感受到古代城市的面貌和文化氛圍。韓信廟則是為了紀念漢代名將韓信而建，是胡集的壹個重要景點。
最後，胡集還有著美麗的自然風光。這裏地勢平坦，被譽為“白菜之鄉、荷花之鄉、綠化之鄉”，春賞胡集油菜花、夏賞胡集荷花、秋賞胡集水稻，都是最佳的旅遊時間。此外，胡集荷花園、胡集湖公園等自然景區都是不錯的旅遊勝地，可以讓人感受到清新自然的魅力。