寶雞特色美食：
1、西府扯面
已有3000年 歷史 。以寶雞的西府扯面最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿蔔、調味品、臊(sào)子等。
2、岐山臊子面
陜西岐山臊子面，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。口味酸辣（辣椒於明代傳入中國距今有六百多年），在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。
3、豆花泡饃
豆花泡饃是流傳於今天陜西省寶雞市鳳翔縣)漢族傳統風味的名小吃，其饃采用獨特工藝加調味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱"鍋盔"，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉。
豆花用品質上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞壹帶非常流行 。近年來豆花泡饃發展迅速，已經遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。
寶雞小吃特點：
寶雞小吃很多，以酸辣和面食為主要特點，最有名的是搟面皮。搟面皮也叫岐山搟面皮，用獨特的工藝，將年團烙熟，然後桿成面皮，面皮透亮、勁道、有點自然酸味。