醬油半只雞最簡單的做法。

制作這種雞肉的方法是我去廣東旅遊時從壹家餐館老板那裏偷來的。在廣東，這種“黑豉油雞”是幾乎家家戶戶都會做的美味佳肴。做出來的雞肉壹點都不油膩，吃起來卻特別嫩滑，不像其他的雞肉。對於牙口不好的老人和孩子來說，這道菜絕對會是他們的最愛。每次我在家做的時候，我不會再給妳廢話了。具體制作方法如下。讓我們壹起學習吧！

醬油炸雞

制作食材:半只雞、香葉、八角、蔥、姜、蒜、洋蔥、食用油和醬油。

方法和步驟

1.首先，我們必須在菜市場買壹只新鮮的雞，然後回家時將其切成兩半。因為我家人少，我們可以壹次煮半只雞。如果我們家有很多人，我們可以直接烹飪壹只雞的量。買回來的雞需要用清水清洗幹凈，用清水浸泡半小時。浸泡雞肉可以讓多余的血液流出，從而減少雞肉本身的腥味。

2.準備壹個砂鍋，清洗幹凈，開火晾幹水分，然後在鍋中加入少許花生油。油溫六成熱時，將提前切好的蔥、姜、蒜和洋蔥全部放入鍋中，用中火煸炒出香味，然後將準備好的雞肉全部放入鍋中，再加入壹小碗醬油。記住醬油的量控制在壹個小碗裏。同時，向鍋中加入壹小碗水、兩勺耗油、壹勺雞精、八角、香葉和桂皮。最後加入幾克冰糖，用勺子把湯汁攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋把雞肉燉熟。