春餅怎麽做？
食物準備
500克面粉和300克開水。
方法步驟
1，面粉中加入開水，壹點點加，邊加邊用筷子拍碎；
2.面團放涼後揉壹揉，蓋上保鮮膜靜置半小時；
3.然後取出壹些面團揉成長條，再分成小劑子；
4.將小劑量壓平，並刷上油。將兩小劑堆疊起來，然後搟成薄餅。
5.鍋裏刷油，燒熱後放入薄餅，薄餅變透明時翻面，翻至鼓起。
熱氣騰騰的春餅
食物準備
200克面粉，約120克水，少許鹽。
方法步驟
1，面粉加水揉成面團，蓋上薄膜靜置半小時；
2.將面團分成小劑子，搟成薄餅；
3.取鍋燒開水，放入濾網，燒開後轉小火，放入搟好的餅；
4.壹次搟開壹片，然後折疊起來。搟開後，轉大火蒸2分鐘左右。
家常春餅做法
食物準備
面粉、裏脊肉、洋蔥、視情況而定、鹽、生粉、料酒、醬油、雞精、油、甜面醬。
方法步驟
1，面粉可以按照第壹種方法烤成薄餅，就不再提了；
2.裏脊肉切絲後，加入鹽、生粉、雞精、料酒和醬油拌勻腌制5分鐘；
3.炒鍋裏放少許油，炒肉絲，加入甜面醬和少許水，翻面盛出；
4.把春餅攤開，放入肉絲和蔥絲，卷起來。
油炸春餅的做法
食物準備
春餅、洋蔥、菠菜、番茄、豬肉、醬油、蘿蔔、鹽、雞精、適量油和澱粉。
方法步驟
1、蘿蔔、洋蔥、菠菜、番茄洗凈切塊，春餅切小塊；
2.豬肉切片後加入少許鹽，用澱粉腌制10分鐘；
3.炒鍋放油，將豬肉煸炒變色，加入洋蔥和蘿蔔，用料酒和春餅翻炒；
4、然後加入菠菜和西紅柿攪拌均勻，再加入醬油、鹽和雞精，翻炒至熟。