餃子煮熟之後之所以會漂在水面上，就是由於體積變大了，密度變小了，而且發生了熱脹冷縮，因此會飄在水面上。餃子湯圓是我們日常比較喜歡吃的美食，因為他們做起來比較的方便，我們在判斷餃子是否煮熟的時候，壹般通過眼睛就可以辨別出來，剛剛下鍋的餃子它會沈入鍋底，而且經過水的沸騰之後它會漂浮在水面上，之後我們再租個壹兩分鐘就可以吃了，其實當我們的餃子漂浮在水面上之後，代表裏面的肉和餃子皮都已經熟透了。所以我們才可以放心地去吃，之所以會發生這樣的現象，就是由於在煮餃子的過程當中餃子皮發生了熱脹冷縮，它的密度比水的還要小，因此才會浮出水面，接下來將從幾個方面給大家好好的講解壹下。
煮熟的餃子之所以會漂浮在水面上，就是由於它發生了膨脹。餃子作為我國經典的面食已經有將近2000多年的歷史了，不管過什麽節，人們都喜歡吃壹點餃子作為傳統的餃子，我們只需要將它放在水裏面煮，然後漂浮起來就可以吃了。在煮餃子的過程當中，由於面粉分子之間的空隙變大了，因此就使得整個餃子的密度變小了，當餃子密度小於水的密度之後，它就會漂浮在水面上。
煮熟的餃子之所以會飄上來，就是由於它內部吸收了壹些空氣，使得體積變大。在不斷給餃子加熱的過程當中，餃子的內部會吸入壹些氣體，然後使得體積變大，利用初中浮力的公式我們就可以得出，當壹個物體體積越大的時候，他所受到的浮力就越大，所以當達到壹定程度以後角質就會自動地浮出水面。
其實我們根本不要在乎這些精密的計算，我們只要知道當餃子浮起來的時候再煮個壹兩分鐘就可以吃了。