淄博燒烤為什麽會火？

這個春天，淄博燒烤徹底火了，火到社交平臺到處都是，火到大學生組團坐高鐵到淄博打卡種草，火到妳長久不聯系的外省同學、朋友都要來山東品嘗，火到相關話題壹次次登上熱搜熱榜，連央視主播康輝都深夜點贊，成為現象級IP。

從3月初突然爆火，到如今依然熱度不減，“淄博燒烤”火出圈的原因究竟何在？淄博燒烤如此火爆，首先在於短視頻平臺裂變式傳播的助推。

梳理淄博燒烤出圈脈絡，不難發現，社交平臺傳播起到極大的推動作用。早在2021年5月，B站壹位up主探店淄博燒烤，發布《山東大哥：“我保證，這燒烤妳壹看就想吃！”》，播放量破500萬；抖音壹位美食博主探店淄博燒烤，點贊量90萬+。

今年的爆火，則首先來自各平臺網友，特別是大學生大量發布的種草視頻。自2月下旬開始，淄博火車站旅客流量開始顯著上升，日均發送旅客創下近3年來最高紀錄。

大學生組團到淄博吃燒烤，成壹時之景，在“淄博火車站打卡”、自創“淄博燒烤手勢”，各種花式打卡引發大學生集體模仿，前往淄博吃燒烤的年輕人“自主發圈”，淄博燒烤開始“引爆”。