1、辣子雞是棗莊當地名吃之壹。它是以嫩雞肉作為主要原料，配上鮮辣椒、米醋、油、蔥等作為輔料制作而成。制成的辣子雞色澤鮮紅、香味四溢，看起來就讓人食欲大增，吃起來麻辣鮮香、肉質鮮嫩，配上辣子雞可以吃上壹大碗米飯，令人回味無窮，深受食客們的喜愛。
2、菜煎餅主要流行於棗莊、濟寧等地，它俗稱“中國熱狗”。是以面粉、雜糧、雞蛋、土豆絲、胡蘿蔔、南瓜絲等作為主要原料制作而成的，也可以放入自己喜歡的菜。制成的煎餅色澤金黃，外形美觀，吃起來外酥裏軟、餡鮮餅香、風味獨特，是壹種營養豐富、價格實惠，許多人早餐都會吃的特色美食。
3、含羞丸子源於山東棗莊，它又被稱為逍遙丸子、神仙丸子。它是以雄性草魚、雞脯肉、雞蛋清、花生油等作為主要原料，經廚師的精巧手藝制作而成。它剛剛出鍋的時候差不多有桔子那麽大，等壹會後變得就只有蛋黃那麽大。它呈金黃色，吃起來有彈性、味道鮮美、風味獨特，是壹道很“好玩”的特色美食。