壹、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之壹，與法國蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的壹種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
二、Tapas?
Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。Tapas源起據說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決壹頓飯，常是壹碟菜配塊面包，適合忙碌的現代人。
三、伊比利亞生火腿?
伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”pata negra）火腿是壹種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中占據決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambon serrano）搞混了。兩者生產條件甚至產地都相同，但塞拉諾火腿來自白豬。
四、西班牙凍湯
西班牙凍湯(Gazpacho)是炎熱地區夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯，此物源於西班牙南部的安達盧西亞。
在哥倫布「發現」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。
五、桑格利亞汽酒?
桑格利亞（sangría）是西班牙的壹種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的鬥牛和海鮮飯。
從它在西班牙的簡單的根源來看，桑格利亞汽酒已經漸漸成為世界上壹種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓妳嘗試壹起享用最喜愛的紅酒和水果。