陜西面花
作為面食王國的陜西，衍生出了壹種精巧、瑰麗的奇葩——面花。對於陜西人來講，面花是壹種具有禮儀性的標誌性物品，在人生大事上少不了面花的存在。面花原料以白面為主，另有豆子、棗、米類、胡椒等為輔料，再用米類、豆類粘貼成花飾，最後使用可食用色素上色。因而，面花是壹種除了具有觀賞性，還是壹種可以食用的美食。
富平柿餅
富平縣是國家林業局命名的"中國名特優經濟林之鄉-中國柿鄉"。富平柿餅，肉紅透明無籽，凝霜後，白裏透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，柿餅質地透明，清甜爽口，營養豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。是陜西省名貴的漢族小吃之壹。
陜西黃心油桃
洗壹個水靈靈、紅彤彤的油桃，撈起來時還沁著晶瑩的水珠，大口大口咬下去，酸酸甜甜的汁水刺溜壹下，就從喉嚨裏淌到了心眼裏。都說“桃養人“， 常見的毛桃如蟠桃等，更有“壽桃”之稱，但春暖花開、初夏來臨之際，有壹種比蟠桃更“仙”的鮮果，它就是黃心油桃！比起普通的桃子，油桃的優點之壹是 “沒有毛”，用水輕輕洗壹洗就可以吃啦，根本不用擔心還要削皮。
搟面皮
這種勁道的面食不僅是陜西名吃，在外賓眼裏，它還是中華名吃的代表。它雖是面食，但卻極其的香滑Q彈，比壹般的面食都要有嚼勁。在加上其調料中，融合了酸辣鹹鮮的味道，吃上壹口簡直讓人欲罷不能。當然，這道原本只能在當地品嘗的美食，現在是有方便裝和真空裝的，在當地超市貨特產商店即可購買。
水晶餅
相傳北宋時期，有壹年寇準從京都開封回到故鄉下邽縣探親。適逢其50大壽，鄉黨們為表特意送來壽桃、面花、壽匾，表示祝賀，寇準特設宴款待，其中就有水晶餅。“天香坊水晶餅”是陜西乃至全國比較出名的傳統美食，也稱中華國餅，它玲瓏小巧，吃起來皮薄餡足，口感剛好，傳承美食顏值都壹般，但是吃過的人都會喜歡水晶餅的味道，食之難忘。