烤箱，烤紙杯或者是戚風蛋糕，選擇用烤盤會更方便壹些，而且在制作過程中需要控制烤箱的溫度和時間。除了這些方面需要註意之外，還要註意在制作蛋糕時候的配方，以及面粉和水的比例，這些都是非常重要的。
很多人想知道在烤紙杯蛋糕的時候是應該用烤盤還是在用烤架，其實這沒有絕對的說法，壹定要看自己日常做飯的習慣和自己的感覺壹般人是比較喜歡用烤盤的，非常方便。會發現壹些烤箱分為上下兩個地方，通過溫度的調節來制作美食，壹般就是將蛋糕直接放在烤盤上進行烘烤，下面會有壹個模具來調溫度和時間。而且放在烤架上面蛋糕是懸空的，可能會出現溫度或者是受熱不均勻的情況，這樣的蛋糕制作出來會有失敗的風險，所以要找到最佳的烘烤方式，而且烘烤的溫度和時間也是比較重要的因素。
很多人在制作蛋糕的時候就喜歡用烤盤會更方便壹些，無論是烤海綿蛋糕還是戚風蛋糕，都可以用紙杯進行烘烤，這樣吃的時候也比較方便，最主要是配料以及烘烤的火候與時間控制。在制作這些食品的時候壹定要註意壹些事情就是選擇的紙杯要是耐高溫的，如果紙杯比較薄或者是不耐高溫，這樣的模具在烘烤的時候，可能會影響蛋糕的制作過程，會有失敗的風險。
會發現壹般耐高溫的紙杯裏面都會有壹層油膜並且不沾杯，在吃的過程中方便脫模，這個材質也是耐高溫的。在制作紙杯蛋糕的時候，壹般溫度調到220度左右就是比較好的，時間控制在半小時之內就可以了。而且制作蛋糕也是比較方便的，只需要提前準備好雞蛋面粉就可以。