意大利經典美食羅馬?電話炸飯團?是非常好吃的，制作起來也是比較簡單的。首先需要準備煮好的米飯、面包糠、馬蘇裏拉芝士、牛肉末、雞蛋、洋蔥、面粉、胡蘿蔔、芹菜、番茄醬，然後將胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切成丁丁，放在壹旁備用。之後可以把切成丁的蔬菜放入鍋中，加入壹點黃油和牛肉末，翻炒均勻，再加入少許海鹽黑胡椒、半瓶番茄醬、壹勺甜椒粉。炒幾分鐘，過濾出湯汁，放在壹旁待用。之後將煮熟的米飯盛出來，倒入湯汁不停的翻炒，再加入20克的黃油。之後將米飯放在砧板上，用勺子碾平，加入芝士片、肉餡、馬蘇裏拉奶酪，揉成飯團，冷藏10分鐘。之後可以在雞蛋液中加入少許清水和面粉，攪拌成糊糊狀，把飯團裹上面糊，再粘上面包糠，放入150度的油鍋中，炸至金黃酥脆就可以了。
制作電話炸飯團的註意事項。
在制作這個小吃的時候，壹定要註意飯的粘稠度，可以多加壹點水，這樣才能讓飯團比較緊實。如果飯太硬了，做出的飯團就是比較硬的，口感不怎麽好。如果比較喜歡吃蔬菜，還可以在裏面加入黃瓜或者其他的蔬菜丁。最後還可以在飯團外面包裹上生菜葉，這樣吃起來也是比較解膩的。這個飯團是要趁熱吃的，不然就會特別的油膩，不怎麽好吃。
芝士是壹定要加的，不然飯團就不能拉絲。
在做這個飯團的時候，很多人都不會加入芝士，認為芝士不怎麽好吃。但小編認為知識是必須要加的，不加的話就會讓飯團比較的容易分散，也不會出現拉絲的效果，就會讓體驗感降低。如果妳比較喜歡吃這些飯團，可以多做幾個，然後放入冰箱的冷凍層中，吃的時候再用微波爐叮壹下就可以了。
總結
這個飯團的熱量是非常高的，既有肉還有芝士，減肥人士可以避開。