“炸雞柳應該是我最喜歡的街頭美食。我路過的時候總會來壹個包。雖然我知道炸雞柳不應該多吃，尤其是反復使用的油，但我還是控制不住自己。其實在家做也不是很難，特別是現在有了空氣炸烤箱，不用油就可以炸，健康又好吃，而且用的時間也很短。花十分鐘在家做香酥雞柳！”
材料
佐料
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雞胸肉500克
佐料
料酒
1勺子
淡醬油
兩勺
蠔油
兩勺
鹽
適量的
(母雞的)蛋
二
面包糠
1包
玉米澱粉
適量的
大蒜粉
1勺子
孜然粉
1勺子
脆皮雞柳的做法
1.
首先，將買回來的雞胸肉清洗幹凈，用廚房紙擦幹。
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2.
將雞胸肉切成長條，放入密集袋中。
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3.
加入料酒、醬油、蠔油、蒜末、孜然粉、鹽，揉勻後放入冰箱冷藏腌制壹夜。
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4.
將腌好的雞肉條裹上玉米澱粉。
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5.
裹上壹層全蛋液。
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6.
然後摸摸面包屑。
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7.
烤盤上鋪上錫紙，將準備好的雞肉條鋪入烤盤。
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8.
空氣炸烤箱設置為180度，空氣炸10分鐘。
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脆皮雞柳成品圖
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烹飪訣竅
1.腌制後的口感清爽，可以根據自己的喜好進行調整。
2.如果沒有空氣油炸烤箱，壹般的平爐烤箱需要適當的延長時間。