烤芒果幹的用料
芒果 適量糖 適量，與水比例3:10水 適量，與糖比例10:3蜂蜜 適量
烤芒果幹的做法步驟
步驟 1
芒果去皮切片，稍稍厚壹點，後面成品會更有肉感
步驟 2
把比例為10:3的水和糖混合，上火溶解，然後放入芒果片。水量剛好沒過芒果片為好。等冷卻後，放入冰箱冷藏2小時以上。 烤架備好，將冷藏之後的芒果片壹片壹片攤開擺放在烤架上（請忽略我圖中手殘的造型
步驟 3
烤箱100度，打開烤箱門，放入烤架，烤箱底放個烤盤接滴下來的糖水。設置120分鐘。
步驟 4
然後就等著濃濃的芒果香從烤箱裏慢慢散發出來吧
壹、選擇甜度正常的芒果
有的人以為芒果幹是很甜的，其實不是的，芒果幹是以芒果肉制作而成的，會帶有自然的酸甜，而不是很甜，或者是甜到發膩。這樣的芒果幹，這很可能是壹些不良商家利用劣質的芒果肉渣制作而成的。
要知道劣質的芒果味道是很不好的，這時候使用壹些糖精以及其它輔料，就可以改變其味道，但是制作出來的芒果幹味道也不好。因此，平時壹定要選擇正常甜度的芒果幹。
二、選擇比較有口碑的芒果幹
市面上的芒果幹是非常多的，如何從中選擇到壹些優質的芒果幹就是個問題了。首先，建議大家不要選擇壹些沒聽說過的芒果幹，這種壹般是小作坊生產制作出來了，其質量得不到保證；其次，包裝上全標有外文的，建議也不要選擇，因為上面是否有基本的“三有”都很難辨別，萬壹是“三無產品”就不好了；最後，盡量選擇壹些比較有口碑的，這樣比較有保障，例如小 谷 熊 芒果幹。
三、選擇吃起來口感真實的芒果幹
以芒果肉制作而成的芒果幹，吃起來是具有真實的果肉感。如果吃起來不像是吃芒果，而且有粘牙感、味道甜膩，那麽就需要停止食用了。這多半是以食用膠以及色素制作而成的，食用這類“芒果幹”，會對身體產生或多或少的影響。為了自己的健康，應選擇真實果肉制成的芒果幹