《舌尖上的中國》這部作品切合主題的展現出了我們中國人民各地的食材和食物，弘揚了中國的飲食文化。展現了我們與食物的關系，我們與食物的情感。是壹非常不錯的綜藝節目。舌尖上的中國第壹季在以往的影像素材裏，中國美食更多以“烹飪大師”或“美食名家”結構，展現的是“精湛的廚藝”和“繁復的過程”，能夠看到的電視節目也多以“比賽”的形式出現。
在本片中，中國美食更多的將以輕松快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面，向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，中國人在飲食中積累的豐富經驗，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
《舌尖上的中國》（第二季）作為壹部探討中國人與食物之間關系的美食紀錄片，以食物為窗口，讀懂中國——通過美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。“壹方水土壹方人”，本片將通過展示人們日常生活中與美食相關的多重側面，描繪與感知中國人的文化傳統、家族觀念、生活態度與故土難離。
《舌尖上的中國》第三季近觀食物之美，遠眺中華美食所根植的文化淵源，藉飲食之道深度挖掘更有價值和韻味的中國故事。在歷史演化中探究中國美食的遷徙與融合，深度討論中國人與食物的關系。讓我們對食物和食材，對家鄉產生***鳴，是壹部不可多得的精美的美食紀錄片。