1.幹煸益母草:三個新鮮的甜椒和三個青椒，兩袋湘西益母草，將甜椒切成小圈，燒熱油鍋，炒甜椒，炒益母草，加入少量雞精攪拌均勻。
2、麻油拌竹筍:嫩竹筍處理好後，放入水中煮熟，倒掉晾涼，切成滾刀塊備用。將竹筍放入鍋中，加入少許水，加入1克鹽，煮沸後倒出，瀝幹水分，趁熱加入調料拌勻，倒入腌料。
3、炒苦瓜:將苦瓜去掉瓤和籽，然後切成長條狀，將其放入沸騰的鍋中稍熱，撈出並控幹水分。將凈鍋置旺火上，放入花生油燒至八成熟，放入苦瓜條翻炒幾分鐘，加入鹽、料酒和味精，淋上香油即可裝盤食用。
4.鮮蘑菇湯:將蘑菇洗凈，較大的蘑菇切成絲備用。將高湯放入鍋中，將所有蘑菇、胡蘿蔔絲和豬肉絲煮至沸騰。加入調味鹽，用白粉水勾鍋，加入香菜和胡椒粉以及少許香油。
5、絲瓜瘦肉湯:材料洗凈，絲瓜切塊，瘦肉切片。鍋中放入適量的水，將食材放在壹起，煮約1小時，即可調味飲用。