臨泉縣的美食包括格拉條、臨泉糍粑、鹹馬膏、地鍋雞、芝麻、湯、雞湯和豆腐。
1、篦條:篦條又稱篦面，是安徽阜陽的傳統特色小吃。堪稱阜陽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的壹種美食。它在當地人中很受歡迎，可以在街上吃到。
2.臨泉糍粑:用糯米蒸熟搗碎制成的壹種食品。糍粑是將煮熟的糯米放入石槽中，用石錘或蘆葦搗碎而成。壹般這種食物可以稱為糍粑，是南方各民族的小吃，是中國南方壹些地區的流行食品。
3、鹹馬醬:鹹馬醬，裏面含有豆皮、花生、海帶、芝麻、和豆腐腦。阜陽市人最常見的吃法是把炸好的油條切成塊，泡在鹹辣醬裏，味道像豆漿油條。
4.地鍋雞:取壹個小土竈，在竈上坐壹口鐵鍋，撐幾塊幹柴生火，然後按照通常的做法煮壹鍋菜，鍋裏會鋪滿餅，於是就產生了這種壹餐壹個的烹飪方法。
5.紅燜餃子:紅燜餃子是壹種油炸面食。它們呈圓形相連，外形纖細黃亮，入口酥脆。它們是面食中最好的產品，也在宴會中發揮著重要作用。
6.灑湯:灑湯是壹種受歡迎的小吃，它起源於江蘇、山東、河南和安徽的邊境地區，如安徽蒙城。灑湯，古語有“倒”。灑是肉湯和混合肉的意思。因其生僻字，人們誤寫為“灑湯”“殺湯”。據說乾隆皇帝下江南時，偶爾品嘗此湯，大加贊賞。從那以後，它變得很有名。如今，湯遍布江淮地區，成為安徽風味獨特的著名小吃。
7、雞湯豆腐:雞湯豆腐，顧名思義，是壹道以雞湯和豆腐為主要原料，加上馬虎面、豆皮絲、海帶絲、花生、面筋、芹菜、黃豆、芝麻鹽等配料制成的菜肴。在民間小吃中，它因其清香可口而深受當地人的喜愛。