炒肉末的做法：腌制肉糜10至15分鐘，加入水和鹽腌制，將玉米芯放在毛巾上，然後用刀切玉米粒，用玉米澱粉腌制肉糜，攪拌均勻。腌制的肉末會給它帶來壹些味道，然後加入玉米粉使其變嫩。把鍋弄幹，加入壹些食用油，把肉末蓋上。燒熱壹個幹鍋，加入肉末和冷油，翻炒，取出，在裏面留下壹點油。把玉米放入炒鍋，炒1分鐘。然後把肉末倒進油裏。加入適量的調味料、生抽、雞精和胡椒粉。記住，每當把肉倒進小火裏，火就會炸老，時間不會太長，久了就會老。
有的人會油炸或冷辣椒吃。他們覺得很暖和。這是因為大花椒具有散寒解熱的作用，杭州花椒中的膳食纖維和辣椒素也能幫助人們減肥，所以多吃杭州花椒有很多好處。然後我們開始用肉末炒杭州胡椒。如果妳在壹家大飯店的廚房裏，廚師必須經過至少四個階段來炒肉末。第壹階段是做家務，第二階段是切菜，第三階段是炒菜，第四階段是炒肉盤，可能會有壹個準備階段：洗菜、殺魚、去殼土豆等），可能需要幾年的時間。
另外，將油放入鍋中，用小火攪拌豬，加入黑豆、腌姜、蒜，炒至香，倒入杭州辣椒，加入蠔油、鹽、雞粉、糖，在鍋邊倒入醬油，用大火均勻攪拌土豆，然後，然後把它放在桌子上。壹杯杭州辣椒開胃酒喝完了，妳可以再吃三碗飯了！切碎的肉不僅可以用來做肉和餡料，還可以用來煮飯、煮丸子、做餡肉、肉餅、肉卷、臘肉、肉醬等。
切碎的肉，切碎的辣椒，切碎的大蒜和玉米被切下來備用。用油加熱鍋。在50%油溫下搓炒肉絲。把蒜末和小米放進鍋裏，這樣會消耗油。基本上把辣椒雜碎放進嘴裏，煎兩分鐘，熄火，把盤子拿出來。肉皮卡達是最上等的肉，而餡料所謂的白皮卡達是指類似於魚的肉，江海中的其他海鮮和其他具有白色質地的肉料更適合在餡料的同時制作肉皮卡達。